La elegancia de la angula

Con la letra 'i', la angula
se vuelve esbelta y madura.

O también:

De la 'i' la largura,
elegancia de la angula.
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* anguila. (Del lat. anguilla).

1. f. Pez teleósteo, fisóstomo, sin aletas abdominales, de cuerpo largo, cilíndrico, y que llega a medir un metro. Tiene una aleta dorsal que se une primero con la caudal, y dando después vuelta, con la anal, mientras son muy pequeñas las pectorales. Su carne es comestible. Vive en los ríos, pero cuando sus órganos sexuales llegan a la plenitud de su desarrollo, desciende por los ríos y entra en el mar para efectuar su reproducción en determinado lugar del océano Atlántico.

** angula. (Del vasco angula, alterac. del lat. anguilla).

1. f. Cría de la anguila, de seis a ocho centímetros de largo, muy apreciada en gastronomía.